Neue Cocktails bei
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Dream
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Frozen Tequila
Pink Margarita
Juliet
Nevada
Aztenkenfeuer
Mokkamix
Baltimore
Batida de Abacaxi
Batida de Amendoim
Batida de Café
Cognac Cassis
Picasso
Grappatto
::Cachaçaria Carvalheira in Recife::
Wir waren wirklich herzlich willkommen in der Cachaçaria, obwohl die Sekretärin und Mitarbeiter sehr beschäftigt mit den Journalisten und portugiesischen Unternehmern gewesen sind. Tatsächlich hatten die Gastgeber nicht viel Zeit für uns, aber die Brasilianer sind flexibel und nett und freuen sich immer wenn Ausländer sich für ihre Kultur und Tradition interessieren. Der Besitzer, Eduardo Carvalheira, hat uns über die Cachaçaria, die Arten Cachaças, die dort produziert werden und das Produktionsverfahren informiert. Im Jahre 1995 startete Herr Carvalheira die Produktion der gelagerten Cachaças, nachdem er von einem kubanischen Techniker die Technologie für die im Fass gelagerten Cachaças, ähnlich wie Rum gealtert wird, erfuhr. Die Cachaçaria Carvalheira liegt in Recife und ist die größte Cachaçaria in Brasilien, die Cachaça in Fässern aus Eichenholz lagert. Der Ausstellungsraum breitet sich über eine Fläche von über 5.000 m² aus und hat über 10.000 Fässer aus amerikanischen und europäischen Beständen. Die Bilder zeigen ein schönes Ambiente und die typische Dekoration der Cachaçaria Carvalheira. Am Ende des Besuches gab es eine Kostprobe der besten Cachaça und wir haben uns für den sehr dunklen, fünfjährigen, im Holzfass gereiften Cachaça entschieden, der im Geschmack etwas an einen Whisky erinnert. Dieser Cachaça eignet sich hervorragend für einen Caipirinha morena (Brauner Caipirinha), der im Geschmack etwas edler als sein weißer Bruder schmeckt.
Geane
19.03.2008
::Umbau der Datenbank::
Hallo, in den nächsten Wochen kann diese Seite nur eingeschränkt genutzt werden, weil die Struktur der Cocktaildatenbank überarbeitet wird. Das Lexikon und der Shop stehen während dieser Zeit weiterhin zur Verfügung.
R.ALF
09.03.2008
::Alte Seite im neuen Glanz::
Hallo,
nachdem die letzten drei Jahre in dieser Cocktaildatenbank nicht viel passiert ist, hab ich mich in diesen heißen Sommertagen dazu durchgerungen diese zu relaunchen. Bei der Gestaltung der Seite standen die einfache Bedienbarkeit und ein übersichtliches Design im Vordergrund. Natürlich werden auch weiterhin Deine Getränke in die virtuelle Hausbar einsortiert, um die Suche nach den für Dich relevanten Cocktails zu erleichtern. In dem kleinen Barlexikon findest Du Informationen über die zum Mixen benötigten Utensilien und Zutaten. Im Forum kannst Du Dich nach Gleichgesinnten umschauen, um über Cocktails und Bars zu diskutieren. Auf dieser Seite wirst Du in Zukunft interessante Beiträge über Cocktails, Cocktailzutaten, Cocktailbars oder www.mixdrink.de finden. Über einen Beitrag von Dir würde ich mich natürlich riesig freuen. Viel Spaß auf- und mit dieser Seite wünscht Dir Ralf